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Tipo de Curso:
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Curso
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Temática: |
Hosteleria Turismo
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Modalidad: |
presencial
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Precio: |
138 €
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Forma de Pago y financiacion: |
transferencia bancaria |
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Localización:
Madrid,Madrid (España) |
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Duración:
Consultar |
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Plazas: |
12 |
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Horario:
mañanas y tardes |
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Nº Horas:
10 |
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Titulación:
Diploma Propio |
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Objetivos: |
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Elaborar de manera práctica los platos más típicos de la gastronomía española. |
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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La cocina española nos ofrece un amplio abanico gastronómico capaz de colmar
los gustos y preferencias más exigentes. En este curso recuperaremos
aquellas recetas más típicas que desgraciadamente se están perdiendo.
RECETAS: (se realizarán en cada clase tres platos según temporada)
Primeros Platos:
- Ajo blanco
- Migas
- Coca de verduras
- Almejas a la marinera
- Empanada gallega
- Tortilla de patatas
- Tumbet mallorquín - Tortilla campera
- Duelos y quebrantos
- Croquetas de jamón
- Bacalao ajoarriero
- Soldaditos de Pavia
- Pipirrana
Segundos Platos:
- Pisto manchego
- Cocido madrileño
- Gazpacho andaluz
- Huevos a la flamenca
- Purrusalda
- Patatas a la importancia
- Marmitako
- Tumbet mallorquín
- Sopa castellana
- Paella valenciana
- Patatas a la riojana
- Pollo al chilindrón
- Codornices en escabeche
- Pollo en pepitoria
- Trucha a la navarra
- Pollo al ajillo
- Lomo de cerdo a la
andaluza
- Bacalao a la vizcaína
Postres:
- Torrijas
- Flan de caramelo
- Arroz con leche
- Leche frita
- Crema catalana
- Brazo gitano
- Bartolillos
- Tocino de cielo
- Tarta de Santiago
- Quesada pasiega
- Peras al vino
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Requisitos de acceso: |
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Ninguno |
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Observaciones: |
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Son cursos completamente prácticos donde uno mismo cocina las recetas seleccionadas para el curso. El precio incluye materia prima, utensilios de cocina, dossier de recetas y mandil de regalo! Una vez preparados los menús se comen en grupo!
RESERVA DE PLAZA:
- Llamandonos para confirmar el número de plazas libres e inscribirse provisionalmente
- Abonar el 30 % del valor del curso
◊ Forma de pago:
• En efectivo: en las oficinas de Cooking Club C/ Veza, 33.
• Por transferencia bancaria: Indicando nombre del curso y alumno
- Una vez confirmado el pago del 30%, la plaza queda reservada.
- El pago restante del curso se realizará en efectivo el mismo día
de la fecha de inicio en nuestras instalaciones.
CONDICIONES:
- Los cursos se realizarán con un mínimo de 6 alumnos, en caso de no alcanzar el mínimo establecido, se notificará la suspensión definitiva o aplazamiento del curso.
- El importe del curso, no se devolverá. Aunque puede enviar a alguien en su lugar.
- Al alumno que una vez realizado el pago de la reserva de plaza (30% del valor del curso) se de baja del mismo pierde dicha cantidad.
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