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Nº Horas:
300 |
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Titulación:
Diploma Acreditativo En Nutrición y Dietética |
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Salida Laboral: |
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Centros de nutrición y dietética. |
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Objetivos: |
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Ofrecer una formación especializada en el área elegida, dentro del campo de la nutrición y la dietética. |
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Metodología: |
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Material didáctico:Consta de bibliografía de apoyo, cuestionarios de autoevaluación y tutoría personalizada.
Este Curso incluye un material adecuado, completo y totalmente actualizado sobre Nutrición y Dietética. A lo largo del presente Curso se intentará desarrollar esta disciplina en los principales aspectos que la componen. |
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Programa: |
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MÓDULO I: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA I
TEMA 1. Nutrientes básicos
1. Pueblos longevos
2. Tabla de alimentos más saludables
3. Nutrientes básicos
4. Principales hidratos de carbono
5. Proteínas: solamente las necesarias
6. Las grasas
7. Los aceites
8. El colesterol
9. Nutrición y deporte
10. Los cereales
11. La carne
12. Resumen
Ejercicios de autoevaluación
Examen
TEMA 2. VITAMINAS
1. ¿Qué son las vitaminas?
2. Causas de la carencia vitamínica
3. Las vitaminas una a una
4. Resumen
Examen
TEMA 3. MINERALES
1. Nuestro cuerpo
2. Los minerales
3. Resumen
Ejercicios de autoevaluación
Examen
MÓDULO II:NUTRICIÓN Y DIETÉTICA II
TEMA 4. AMINOÁCIDOS
1. ¿Qué son los aminoácidos?
2. Los aminoácidos
3. Los aminoácidos esenciales uno a uno
4. Aminoácidos no esenciales
5. Resumen
Ejercicios de autoevaluación
Examen
TEMA 5. OLIGOELEMENTOS
1. ¿Qué son los oligoelementos?
2. Los oligoelementos uno a uno
3. Otros oligoelementos
4. Productos naturales de especial interés
5. Antioxidantes
6. Resumen
Ejercicios de autoevaluación
Examen
TEMA 6. COMPLEMENTOS NATURALES
1. ¿A qué llamamos complementos naturales?
2. Productos elaborados por las abejas
3. Fermentos lácticos
4. Levadura láctica
5. Levadura de cerveza
6. Levadura de torula
7. Vinagre de manzana
8. Tofu
9. Kéfir
10. Lecitina
11. Coenzima Q-10
12. Resumen
Ejercicios de autoevaluación
Examen
TEMA 7. PRODUCTOS DEL MAR
1. El mar
2. Las algas
3. Principales algas
4. Garum armonicum
5. Hígado de bacalao
6. Aceite de pescado azul
7. El salmón
8. Mejillón de labio verde
9. Alimentación para el deportista
10. Preguntas sobre alimentación
11. Cómo calcular nuestro peso correcto
12. ¿Es bueno el ejercicio para adelgazar?
13. Resumen
Ejercicios de autoevaluación
Examen
MÓDULO III: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA III
TEMA 8. ALIMENTOS NATURALES
1. Principales alimentos
2. Resumen
Ejercicios de autoevaluación
Examen
TEMA 9. DIETAS
1. El concepto de dieta
2. Limpieza, conservación y cocinado
3. Empleo de los condimentos, picantes y especias
4. Bebidas
5. Tabla de equivalencias
6. Alimentación personalizada
7. Recomendaciones culinarias
8. Cuestiones finales
9. Resumen
Ejercicios de autoevaluación
Examen
TEMA 10. RECETAS
1. Algunas dietas populares
2. Algunos ejemplos de comidas para deportistas
3. Dieta de la súper energía
4. Las incompatibilidades alimentarias
5. Recetas sencillas
6. Resumen
Ejercicios de autoevaluación
Examen
Conclusión.
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Requisitos de acceso: |
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Profesionales de la salud.
Profesionales de otras áreas laborales interesados en formarse profesionalmente en el campo de la nutrición humana. |
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Observaciones: |
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Una vez el alumno esté en posesión del Certificado Académico que Acredita su Formación, puede solicitar el DIPLOMA ACREDITATIVO EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA. |
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