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Nº Horas:
80 |
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Titulación:
Título expedido por la Fundación Tripartita para la Formación y el Empleo y el Fondo Social Europeo |
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Convocatoria:
Abierta |
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Objetivos: |
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Identificar los envases y los materiales para el envasado, el acondicionado y el embalaje de productos alimentarios.
Localizar los principales componentes y ayudar en la preparación de las máquinas y los equipos de envasado y embalaje.
Aplicar las operaciones automáticas de envasado y acondicionado de productos alimentarios.
Describir y aplicar las operaciones automáticas de empaquetado y embalaje de productos alimentarios. |
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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Conceptos básicos del envasado en la industria alimentaria
Introducción
Funciones y efectos del envasado de los productos alimentarios
Características y propiedades necesarias de los materiales utilizados
para el envasado de productos alimentarios
Tipos y modalidades de envasado de productos alimentarios
Materiales y productos para el envasado en la industria
alimentaria
Introducción
Principales tipos y modalidades de envasado de productos alimentarios
Envolturas diversas
Productos y materias de acompañamiento y presentación
Recubrimientos y películas comestibles
Etiquetas, rotulación y elementos de identificación e información
Requisitos legales de acondicionado de productos
Materiales de embalaje y envasado
Introducción
Papeles, cartones y plásticos
Flejes, cintas y cuerdas
Bandejas y otros soportes de embalaje
Gomas y colas
Aditivos, grapas y sellos
Otros materiales auxiliares
Descripción de las operaciones de envasado, acondicionado y
embalaje
Introducción
Formación de envases in situ
Manipulación y preparación de envases
Limpieza de envases
Procedimientos de llenado y dosificación
Tipos o sistemas de cerrado
Procedimientos de acondicionado e identificación
Operaciones de envasado, regulación y manejo
Envasado en atmósfera modificada
Manipulación y preparación de materiales de embalaje
Procedimientos de empaquetado, retractilado, orientación y formación
de lotes
Rotulación e identificación de lotes
Paletización y movimientos de palés
Destino y ubicación de sobrantes y desechos de envasado,
acondicionado y embalaje
Anotaciones y registros de consumos y producción
Seguridad e higiene en el envasado y el embalaje de productos
alimentarios
Funcionamiento básico de la maquinaria de envasado,
acondicionado y embalaje
Introducción
Tipos básicos, principales compuestos y funcionamiento del envasado
Equipos auxiliares
Mantenimiento elemental y puesta a punto
Máquinas manuales de envasado y acondicionado. Tipos de cerraduras.
Máquinas automáticas de envasado y acondicionado
Líneas automatizadas integrales
Máquinas de embalaje. Tipos básicos, principales compuestos y
funcionamiento del embalaje. Equipos auxiliares de embalaje
Mantenimiento elemental y puesta a punto. Máquinas manuales de
embalaje
Máquinas automáticas y robotizadas. Líneas automatizadas integrales
Resumen |
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Requisitos de acceso: |
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Estar dado de alta en régimen general de la Seguridad Social y cotizar por formación y desempleo. |
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Observaciones: |
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consultar |
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