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Curso Manipulación De Alimentos

 
Tipo de Curso: Cursos Gratis para Trabajadores  
Temática: Prevencion/Seguridad
Modalidad: a distancia
Precio: consultar        
Subvencionado Si . Observaciones: A coste cero
Centro
MÁSTER CUM LAUDE
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 Duración:  Consultar Plazas: Consultar
 Horario: Flexible
 
 
 Nº Horas: 80
 Titulación: Diploma acreditativo: Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización del curso.
 Convocatoria: Abierta
  Objetivos:
    Conocer las técnicas actuales utilizadas en los procesos de manipulación y conservación de alimentos para una buena prevención: higiene alimentaria, higiene personal, almacenamiento de alimentos, conservación de los alimentos, condiciones y diseño de los locales, estado de los utensilios de trabajo, disposición de los desperdicios y basuras.

Adquirir los conocimientos necesarios sobre las principales enfermedades, infecciones e intoxicaciones más frecuentes de transmisión alimentaria.

Aprender a analizar la influencia de los factores medioambientales en los procesos de alteración de los productos alimenticios.
  Metodología:
    consultar
  Programa:
    Tema 1. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos y de su manipulación: concepto de enfermedad de transmisión alimentaria y sus brotes.

Tema2. La contaminación de los alimentos.

Tema 3. Origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos.

Tema 4. Principales causas que contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria.

Tema 5. El papel del manipulador como responsable de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria. Salud e higiene del personal.

Tema 6. Medidas básicas para la prevención de la contaminación o de la proliferación de ésta en los alimentos.

Tema 7. Responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
  Requisitos de acceso:
  consultar
  Observaciones:
  - Si eres trabajador en Régimen General, disfruta del curso a coste cero a través de la Formación Bonificada.

- Si eres trabajador Autónomo disfruta del 2x1 en cursos


Normativa regulada en el Real Decreto 109/2010, por el que es
válido cualquier certificado de una entidad de formación.
El incumplimiento conlleva una sanción administrativa.
 

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