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Curso De Preparación De Aperitivos

 
Tipo de Curso: Formación Continua Empresas 
Temática: Cocina
Modalidad: a distancia
Precio: consultar        
Centro
CUM LAUDE SUBVENCIONADA
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 Duración:  Consultar Plazas: Consultar
 Horario: No disponible
 
 
 Nº Horas: 80
 Titulación: Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización de 80 horas de curso.
 Convocatoria: Abierta
  Objetivos:
    •Dotar al alumno de nociones de cocina y concretamente en aperitivos, así como dominar su vocabulario.
•Introducir al alumno en el mundo de los aperitivos, pintxos, banderillas y canapés, sandwiches y bocadillos, ensaladas, salsas.
•Conocer la técnica de repostería, tartas y postres, así como dotar al alumno de conocimiento sobre coktails.
•Introducción al alumno de conocimientos sobre pastas y pizzas, arroces y verduras.
  Metodología:
    consultar
  Programa:
    1. Introducción a la cocina.

2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero.

3. Vocabulario.

4. Aperitivos: tapas, pintxos o banderillas. Los canapés.

5. Sandwiches y bocadillos.

6. Las ensaladas.

7. Fiambres y ahumados.

8. Empanadas y empanadillas.

9. Quiches y tartas.

10. Mousses y pasteles.

11. Terrinas y patés.

12. Huevos y tortillas.

13. Pastas y pizzas.

14. Coktails.

15. Arroces y verduras.

16. Las salsas más habituales en cafeterías y snacks-bar.

17. El queso.

18. Pastelería.
  Requisitos de acceso:
  consultar
  Observaciones:
  consultar
 

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