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Nº Horas:
700 |
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Titulación:
consultar |
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Bolsa de Trabajo: Este curso tiene bolsa de trabajo |
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Salida Laboral: |
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"Una vez finalizado el proceso de formación teórica el alumno recibirá un apoyo de orientación laboral.
Este apoyo consta de gestión de prácticas y gestión de empleo.
Este servicio totalmente gratuito, ayuda a numerosas empresas a encontrar a las personas idóneas para cubrir el puesto de trabajo solicitado, constituye una herramienta de gran utilidad como factor de mejora profesional a nuestros alumnos.
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Objetivos: |
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Analizar los métodos y procedimientos de organización y de gestión de un servicio de dietética.
Analizar los principios y las fórmulas necesarias para la elaboración de una dieta equilibrada dirigida a individuos o colectivos sanos.
Aplicar los procedimientos y las técnicas necesarias para elaborar dietas adaptadas a estados patológicos.
Analizar los métodos y las técnicas para la prevención y de promoción de la salud relacionándolos con los hábitos alimenticios de la población.
Analizar los procedimientos necesarios para cumplir las normas de seguridad e higiene de los alimentos en un servicio de dietética.
Aplicar las técnicas de atención y comunicación en la relación con los pacientes, garntizando la calidad del servicio.
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Metodología: |
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consultar |
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Programa: |
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MODULO 1. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE UN SERVICIO DE DIETÉTICA.
- Organización jerárquica y departamental de un centro sanitario.
- Mantenimiento de los equipos y del instrumental.
- Gestión de existencias.
- Técnicas de gestión de los recursos económicos y programas informáticos de actualización.
- Estadística básica.
- Información científico técnica.
- Normas de seguridad e higiene en el trabajo referidas a los aparatos y las instalaciones del servicio de dietética para la prevención de riesgos.
MODULO 2. PRINCIPIOS DEL EQUILIBRIO ALIMENTICIO.
- Fundamentos y técnicas de valoración nutricional.
- Técnicas para la elaboración de dietas.
MODULO 3. DIETÉTICA ADAPTADA A PERSONAS O A COLECTIVOS CON PATOLOGÍAS.
- Conceptos y utilidades de la dietoterapia.
- Dietas adaptadas a pacientes con diferentes patologías.
MODULO 4. ACTIVIDADES PREVENTIVAS Y DE PROMOCIÓN DE LA SALUD.
- Epidemiología.
- Indicadores de salud.
- Definición y propiedades de los factores de riesgo.
- Conceptos fundamentales de sociología.
- Técnicas de investigación social.
- Técnicas de entrevista.
- Técnicas de comunicación.
- Técnicas de educación sanitaria.
MODULO 5. CONTROL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS.
- Microbiología y toxicología alimenticia.
- Normas de seguridad e higiene de los alimentos.
- Reglamentación relativa a la manipulación de alimentos.
- Técnicas de análisis, control y muestreo de alimentos.
MODULO 6. TÉCNICAS DE ATENCIÓN AL PACIENTE.
- Técnicas de comunicación.
- Acogida al paciente.
- Factores y estrategias para valorar la calidad del servicio.
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Requisitos de acceso: |
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Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales. |
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Observaciones: |
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La superación del programa, permitirá al alumno obtener el TITULO-CERTIFICACIÓN DE ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL expedido por FORMACIÓN UNIVERSITARIA. Además podrás solicitar la tramitación del prestigioso diploma de la Asociación Española de Enseñanzas Técnico Profesionales (AEDETP)
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