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Nº Horas:
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Titulación:
Título de Máster Universitario en Dietética y Nutrición Humana Otorgado por la Universidad de Cádiz. |
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Objetivos: |
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Desde sus comienzos científicos en los siglos XVIII y XIX, la Ciencia de la Nutrición ha ido adquiriendo progresivamente mayor importancia en todos los países del mundo. La inquietud existente hoy en día por saber interpretar la Ciencia de la Nutrición, está claramente justificada por los estrechos lazos que relacionan la Alimentación y la Salud.
La dieta adecuada para gozar de buena salud, es fruto de la aplicación de conocimientos básicos que demuestran los vínculos existentes entre la ingesta de ciertos alimentos con algunas patologías, como enfermedades cardiovasculares, arteroesclerosis, obesidad, diabetes o ciertos tipos de cáncer. |
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Metodología: |
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El curso se realiza en su totalidad a distancia, desde su propio lugar de residencia, no hay que desplazarse en ningún momento.
La mecánica de la tutoría personalizada funciona de la siguiente manera: una vez el alumno se matricula en el curso escogido se le asigna un tutor personal que será quien le guiará desde el primer hasta el último día de la realización del curso. El tutor es el responsable de su expediente académico, el que le resolverá las dudas que le vayan apareciendo a lo largo de su formación, el que le animará a superar las dificultades de aprendizaje proponiéndole nuevos recursos didácticos y quien le corregirá sus exámenes y ejercicios. El contacto con el tutor puede realizarse a través de correo electrónico, correo postal, fax o teléfono. |
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Programa: |
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Módulo 1 - FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO
Módulo 2 - BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
Módulo 3 - FISIOPATOLOGÍA
Módulo 4 - FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN I
Módulo 5 - FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN II
Módulo 6 - BROMATOLOGÍA
Módulo 7 - GRUPOS DE ALIMENTOS
Módulo 8 - ELABORACIÓN DE DIETAS
Módulo 9 - DIETAS EN DIFERENTES SITUACIONES FISIOLÓGICAS
Módulo 10 - DIETOTERAPIA EN ESTADOS PATOLÓGICOS
Módulo 11 - HIGIENE ALIMENTARIA
Módulo 12 - TOXICOLOGÍA
Módulo 13 - NUTRICIÓN AVANZADA
Módulo 14 - NUTRICIÓN CLÍNICA
Módulo 15 - NUTRICIÓN COMUNITARIA
Módulo 16 - LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
Módulo 17 - ORGANIZACIÓN DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN
Módulo 18 - FITOTERAPIA
Módulo 19 - PRODUCTOS DIETÉTICOS
Módulo 20 - CD CALIBRACIÓN DE DIETAS
Módulo 21 - TRABAJOS OBLIGATORIOS
Módulo 22 - TRABAJO FIN MASTER |
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Requisitos de acceso: |
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* Licenciados universitarios de cualquier área.
* Diplomados universitarios del área de la salud.
* Otros Diplomados con dos o más años de experiencia laboral en el sector.
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Observaciones: |
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900 horas | 90 créditos
Los licenciados y diplomados en las carreras afines al área de la salud pueden optar a la convalidación de créditos, reduciendo considerablemente el importe del curso.
* Licenciados en Medicina
* Licenciados en Farmacia
* Licenciados en Veterinaria
* Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
* Diplomados en Nutrición Humana y Dietética
* Diplomados en Enfermería
* Ex-alumnos con Máster en Dietética y Nutrición (UCA)
* Ex-alumnos con Especialista o Experto en Dietética y Nutrición (UCA)
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