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Master Máster En Química E Ingeniería Alimentaria

 
Tipo de Curso: Master 
Temática: Agricultura, Pesca y Alimentacion
Ciencias Tecnologia
Modalidad: presencial
Precio: consultar        
Centro
INSTITUT QUÍMIC DE SARRIÀ - IQS
Ver + cursos
 
   
 
 Localización: Barcelona ,Barcelona (España)
 Duración:  Consultar Plazas: 30
 Horario: De lunes a jueves de 18:30 a 21:30 horas
 
 
 Nº Horas: 465
 Titulación: La Universidad Ramon Llull concederá el título de Máster en Química e Ingeniería Alimentaria
 Bolsa de Trabajo: Este curso tiene bolsa de trabajo
  Objetivos:
    Formar profesionales con conocimientos científicos, técnicos y de gestión empresarial, para ser capaces de asumir los progresos tecnológicos y las innovaciones que se vayan sucediendo en el Sector Alimentario.

  Metodología:
    consultar
  Programa:
    MÓDULO A
Descriptiva. Estudio de los alimentos desde el punto de vista químico, bioquímico, nutricional y toxicológico.
Productos Alimenticios.
Nutrición y Toxicología.
MÓDULO B
Medición de las propiedades que permitan caracterizar un alimento
Cualimetría.
Análisis de alimentos.
Física de los alimentos y Test sensorial.
MÓDULO C
Tecnológico. Fundamentos y aplicaciones de los procesos tecnológicos utilizados en la elaboración de los alimentos.
Ingeniería alimentaria.
Seguridad alimentaria y sistema APPCC
Procesos biotecnológicos.
MÓDULO D
Gestión. Aspectos relacionados con la empresa alimentaria y su entorno social y legal.
Calidad, Medio Ambiente y Seguridad.
Empresa. Introducción a la economía y estructura empresarial.
Legislación y Documentación.
Marketing.
*Seminarios y aptitudes personales: los Miércoles de todo el año.
PRÁCTICAS - POYECTO
Se facilitará plazas para que cada alumno pueda acreditar la realización de prácticas en empresa, durante un mínimo de tres meses.
Al final de los estudios cada alumno deberá redactar y presentar ante un tribunal un trabajo experimental o bibliográfico.

  Requisitos de acceso:
  consultar
  Observaciones:
  El IQS pone a disposición de las empresas y de los alumnos un servicio de Bolsa de Trabajo que gestiona y canaliza las ofertas de empleo.
La matrícula puede realizarse a partir del momento en que se reciba la confirmación de la admisión adjuntando la documentación que se solicite. Reserva de plaza, 20%; antes de iniciar el curso, 40%; mes de marzo siguiente, 40% restante.
El período de matrícula se cerrará una vez alcanzado el número máximo de alumnos.



 

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